愛知県の配送弁当・ケータリング・仕出し・医療食は日本ケータリング(株)へ
「季節感」、「手作り感」、「お値打ち感」、「健康志向」をキーワードとして様々な事にこだわりながらお弁当を作っています。
毎日の食材の分類や調理法の分類を表やグラフで集計し、統計的なメニュー作りを行っています。お客様からの意見をアンケートや電話による聞き取り調査で集計しメニュー作りに反映させています。
メニュー検討委員会や反省会を毎週行います。また新しく提案されたメニューへの投票や改善・改良など社員全員で取り組んでいます。
