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本日のメインは『サワラの揚げ浸し』です。白桃缶の桃には水分が多く、ビタミンＣ、食物繊維、カリウムなども含まれています。食物繊維は、余分なコレステロールを排泄することで、肥満や高血圧、動脈硬化の予防につながります。カリウムはナトリウムによる血圧上昇を防ぎ高血圧予防、動脈硬化の予防に効果があります。

本日のメインは『照焼きハンバーグ』です。キャベツとツナのゴマ和えのゴマの主成分は脂質約５０％、タンパク質約２０％の高カロリー食品ですが、脂質のリノール酸は必須脂肪酸でコレステロール値を低下させる作用があり、タンパク質はアミノ酸組織のバランスに優れています。他にもゴマには食物繊維、カルシウム、鉄分などが含まれています。

本日のメインは『肉じゃが』です。じゃがいもには、ビタミンＢ郡、ビタミンＣ、ミネラルがたっぷり含まれています。また調理にも強いという特徴があります。じゃがいもの栄養素は煮たり焼いたりしても崩れにくいです。ビタミンＣなどは、火を入れることで、その成分が壊れてしまうと言われていますが、じゃがいもはその成分を残すことができます。

本日のメインは『ハムカツ』です。ハムに水で溶いた小麦粉を付け、パン粉をまぶした手作りの一品です。パン粉自体には、卵を使用していない為、卵アレルギーの園児さんにも召し上がっていただきます。ひじきの煮物のひじきはカルシウムが豊富であり牛乳の約１２倍、半分が食物繊維で、ごぼうの約７倍、鉄分たっぷりでレバーの約６倍です。積極的に摂取しましょう！

本日のメインは『サバの味噌焼き』です。サバは「青魚の王様」と言えるほど栄養価が高くサバの脂質にはＤＨＡやＥＰＡなどが豊富に含まれ、含有量は青魚の中でも郡を抜いて多いです。ＤＨＡは、脳や神経組織の発音や機能の維持において重要は働きをすることが知られており、記憶力の低下を抑えたり、目に良いとされています。ＥＰＡは血液中の血小板凝集を抑制して血中コレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持ちます。

本日のメインは『チーズ豚カツ』です。キャベツにはビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｆ、Ｋ、ナイアシンなどほとんどのビタミン類のほか、ミネラル分も多くカルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどが含まれています。ビタミンＣがとても豊富で大き目の葉を２～３枚ほど食べるだけで、１日の必要ビタミンが摂取できます。ビタミンＣは風邪の予防や疲労回復などに効果があります。また、本日は焼そばとおにぎりが主食です。園児の皆さん、たっぷり食べて風邪に負けない身体作りを目指しましょう！

本日のメインは『鶏肉のケチャップ炒め』です。もやしナムルの、もやしはビタミンＣ食物繊維が豊富な食品です。これらの栄養素のおかげで、動脈硬化や成人病の予防に効果があるとされています、消化酵素のアミラーゼは胃腸の機能を整え食欲不振を解消してくれるので、夏バテや食欲がないときには効果があるといわれています。また、もやしに含まれるタンパク質は他の野菜と比べて豊富です。

本日のメインは『エビと蓮根の天ぷら』です。蓮根の主な栄養分は糖類で体内のエネルギーとなって体を温めます。他にはビタミンＣが豊富で、みかんの１．５倍大根の３．７倍に相当する量が含まれています。ビタミンＣは熱に弱いのですが、蓮根はデンプン質が多いため加熱しても相当量のビタミンＣが残ります。蓮根には野菜に含まれることが少ないビタミンＢ１２を含んでいます。これは鉄分の吸収を助ける働きをします。この他にも造血ビタミンと呼ばれているビタミンＢ６も含まれているので貧血の予防が期待できます。今日は雪でとても寒いですので暖かい格好で過ごしてくださいね！

本日のメインは『豚肉の生姜炒め』です。ほうれん草の中華和えのほうれん草は『総合栄養野菜』と評されるように、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます、ほうれん草の栄養素と言えば、鉄分とベータカロチンです。鉄分は１００ｇ中３．７ｍｇとほぼ牛レバーに匹敵するほど含まれています。他にも、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃもバランス良く含まれ、のどの粘膜を丈夫にし細菌感染を防ぐ働きから、風邪の予防にも最適です。園児の皆さま、いっぱい食べて風邪に負けない体をつくりましょう！

本日のメインは『チキンロールフライ』です。パイン缶のパイナップルに含まれる主な栄養には、ビタミンＢ１、Ｂ６、Ｃなどのビタミン類や、クエン酸、ブロメリンという栄養成分も含まれています。ビタミンＢ１は糖質を体のエネルギーに変え、疲労を早く回復させる働きがあります。ビタミンＢ６は、食品のタンパク質を筋肉、内臓、骨、皮膚、ホルモンなどを作る材料に変える働きがあります。ビタミンＣは体に有害な活性酸素を分解して生活習慣病や老化を予防したり、コラーゲンの合成を助け、肌や皮膚を丈夫にする効能があります！